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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

➲（撰稿：孙彩晴）

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    • 通安蓝🤤LV8六年级
      2楼
      秦刚谈中俄关系：世界越是动荡不安 中俄关系越应稳步向前✗
      2024/07/26   来自福州
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    • 🚯熊新毅LV0大学四年级
      3楼
      石景山首钢园迎来首场大型户外演唱会😚
      2024/07/26   来自晋中
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    • 管家琼🛌LV2幼儿园
      4楼
      更好统筹当前和长远 ——形成共促高质量发展的合力☟
      2024/07/26   来自昆山
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    • 陶娴琳LV1大学三年级
      5楼
      17版国际 - 图片报道🎎
      2024/07/26   来自郑州
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    • 罗璐华🖇🍁LV9大学三年级
      6楼
      徐小虎：沙坪坝南开中学的童子军 | 到此的路程| 到此的路程➖
      2024/07/26   来自普宁
      5回复
    • 仲孙婉云LV6大学四年级
      7楼
      “经师易求，人师难得”（我和中国的故事）🤘
      2024/07/26   来自都匀
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